在炎热的夏天炖上一锅美味的大骨炖冬瓜汤，既可以清凉又可以清理肠胃，是炎热的夏天的不二选择的美味佳肴
食材
1
猪腿骨 1只
2
冬瓜 250g
3
小葱 适量
4
姜 适量
5
盐 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
1.腿骨让卖家给剁开，洗净控干
2
2.冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片
3
3.腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净
4
4.砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时
5
5.放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止
6
6.放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好哦
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