一般喜欢在炎热的夏天选猪骨头煲冬瓜汤，因为这个汤的味道比较鲜甜、清淡一些。怕上火的人群更适合喝冬瓜汤，营养丰富、清凉降火气，做法也比较简单容易学会。
食材
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猪骨头 500克
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冬瓜 500克
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食盐 适量
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生姜 适量
方法/步骤
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第一步：煲汤一般都是和家人一起喝，买新鲜猪骨头500克左右，洗好后放入锅内，如下图所示。
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第二步：准备好500克左右的冬瓜，洗干净后去掉皮和瓢子，然后切成均匀的块状，如下图所示。
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第三步：准备好适量的生姜，切成片状，然后和冬瓜一起放入锅内，如下图所示。
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第四步：煲汤、炒菜一般都是快好时再放食盐，但冬瓜煲骨头汤需要先放食盐，这样冬瓜不容易烂、碎。
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第五步：用筷子将食盐搅拌均匀，腌放15分钟左右，如下图所示。
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第六步：最后在锅内加入适量的清水，煲90分钟左右，待汤有浓香味就煲好了，猪骨头煲冬瓜的简单做法就完成了。
注意事项
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