紫砂壶的保养技巧

喜欢喝茶的人一般都喜欢用紫砂壶泡茶，因为用紫砂壶泡茶既不夺茶香气又无熟汤气，泡出来的茶色香味皆蕴，紫砂壶独具的吸收茶汁和便于洗涤的特点也令其出类拔萃，更可贵的的是紫砂壶的冷热急变性强，而且耐烧，用紫砂壶泡茶不烫手，置于温火烧茶也不易爆裂。紫砂壶鲜明的特色吸引了众多茶友的喜爱。 很多人在使用紫砂壶的时候，都把它当作一般的茶壶使用，这是不正确的。其实在使用紫砂壶时，首先要把茶汤先煮一番，这样就有效地祛除了壶上的土味。那么紫砂壶应如何保养呢？使用紫砂壶泡茶之前，宜先用热水冲淋茶壶内外，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。趁热擦拭壶身泡茶时，因水温极高，茶壶本身的毛细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面。此时可用一条干净的细棉巾，分别倒在茶汤后的间隙，分几次把整个壶身拭遍，这样即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。泡茶时，勿将茶壶浸入水中，这对养壶没有好的效果，反而会在壶身留下不均匀的色泽。每次泡完茶后，应倒掉茶渣，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶里壶外的清洁。紫砂壶内勿浸置茶汤。泡完茶后，务必把茶渣和茶汤都倒掉，用热水冲淋壶里壶外，然后倒掉水分。把茶壶冲淋干净后，应打开壶盖，放在通风易干之处，等到完全干燥后再妥善收存。绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗紫砂壶，因为这样做不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉，甚至会刷掉茶壶外表的包浆，所以大家一定要注意避免，应当使用正确的清洁保养方法，才能用紫砂壶泡出好茶来。