我们用电压力锅做红烧肉，既不用担心有会炒糖色，也不用担心肉烧不到软糯的口感。而且电压力锅做红烧肉，不需要再另外加油，既健康又经济还好吃。我们两口人就可以吃上一盘子，下面来看看电压力锅红烧肉的做法吧！
食材
1
五花肉 适量
2
老抽 适量
3
生抽 适量
4
料酒 适量
5
醋 适量
6
冰糖 适量
7
葱姜 适量
8
八角 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
新鲜的五花肉放在清水里，泡去血水，冲洗干净。
2
五花肉放在砂锅中，加入葱结和姜片，再调入3勺料酒大火烧开。
3
小火继续煮15分钟，煮到筷子能轻松扎进五花肉中。
4
五花肉捞出来沥净水分后，再切成小方块。
5
加入一大勺的冰糖，再调入适量的盐、醋、八角、生抽和老抽，放入电压力锅中。
6
密闭后按下排骨键，待电压力锅的浮子自然下落后开盖。
7
肉和汤一起倒入炒锅中，大火收汁，炒到汤中出清油即可出锅装盘。
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