家庭版牛肉酱怎么做最好吃，只需要这几步，好吃到没朋友，下饭，快学习起来吧
食材
1
牛腿肉 500克
2
香菇 200克
3
辣椒 100克
4
盐 适量
5
辣椒面 50克
6
葱 1根
7
姜 一小块
8
豆瓣酱 2勺
9
豆豉 2勺
10
料酒 适量
11
糖 适量
方法/步骤
1
第一步：处理牛肉 牛肉要选用牛前腿肉或者里脊肉，不要带筋的，把牛膜剔除，切成丁
2
第二步：处理香菇 香菇洗干净，去除根部，切成丁
3
第三步：配料 葱、香菜切段，姜切成片，蒜切成末备用
4
第四步：热油 锅中倒入花生油，多到一点，加热，把姜葱香菜炸香捞出
5
第五步：炒牛肉 把香菇放入锅中，榨干水分，加入牛肉，加豆瓣酱，豆豉，甜面酱炒制十多分钟，加入姜蒜末，盐，料酒，糖适量，牛肉炒干加入辣椒面，炒制均匀
6
第六步：成盘 最后撒上芝麻，成盘即可
注意事项
1
要不停搅拌，防止黏锅
2
可以加上芝麻，花生碎等等
上一篇：教你做牛肉酱
下一篇：牛肉酱的做法步骤图片