拔丝苹果大概是苹果最经典最受欢迎的一种吃法了，一般的拔丝苹果都需要加入大量的糖来制成糖液成为糖丝；豆丁妈妈不喜欢太甜的食物，更为了健康，让我们用蜂蜜来代替部分白沙糖吧！
食材
1
苹果 2个
2
面粉 适量
3
鸡蛋 1个
4
白糖 2勺
5
蜂蜜 3勺
方法/步骤
1
苹果洗净、去皮、切小块（我切得稍大一些，可以再切小块一点儿，根据个人爱好，喜欢吃甜就切小一些）
2
碗里放少许面粉，加入一个鸡蛋，再加少量水搅拌成黏稠状
3
苹果块放入碗中裹上面粉液，再放入盘中稍转粘上薄粉
4
锅中倒油烧热，放入粘好粉的苹果块，炸至焦黄（喜欢吃脆些的苹果就炸短时间一些，喜欢吃软些的就炸久一点儿，看个人爱好）
5
锅中倒油，油热改小火炒白糖；然后倒入蜂蜜，炒出糖色，关火
6
将炸好的苹果倒入糖液中翻匀即可
注意事项
1
不能全部用蜂蜜，需有一部分的白沙糖才会有丝
2
熬糖时一定要小火
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