冬至已过，正是食用阿胶进补的最好季节。冬令进补，即冬季进行的滋补。冬令进补，有一定道理。祖国医学认为，人类生活在自然界里，人体的生理功能往往随着季节不同而有所变化，所谓“天人相应”。自然界的动植物，特别是谷物类植物，有“春生、夏长、秋收、冬藏”的不同。人类到了冬季，也同样处于“封藏”时期，此时服用补品补药，可以使营养物质易于吸收蕴蓄，进而发挥更好的作用。因此，民间有“今年冬令进补，明年三春打虎”之说。所以给大家介绍下倾世仙颜手工阿胶糕的熬制
工具/原料
1
阿胶125g
2
核桃仁，黑芝麻，红枣，老冰糖，黄酒，枸杞
3
铜锅
方法/步骤
1
将阿胶捣碎后加入黄酒烊化24小时以上
2
将老冰糖打粉后备用
3
选用新疆若羌枣，去核后剪成细条状核桃仁剥皮后炒出香味后备用黑芝麻清水冲洗几遍晒干后炒熟宁夏枸杞洗净后备用
4
将烊化好的阿胶倒入铜锅中，加入之前打碎的冰糖粉一起小火熬制。熬制过程中要不停搅动，避免粘锅
5
熬至挂旗状态后，可以依次加入辅料
7
按压成型后自然冷却即可，冷却后切成片状即可食用，一天2-3片即可，切勿贪食，以免上火。
注意事项
熬制过程中切勿使用铁锅。小火熬制并且要不停搅动
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