女人如花,血为根本,补血养颜的最佳食补莫过于阿胶糕了 ,它凝聚了中华上千年的古配方精粹,味味都是补血补气佳品。女人,一生承载了太多的身份,为人女、为人妻、为人母,在关爱亲人的同时更要多多爱护自己,动动手,給自己做一道专属的补品吧。
食材
1
阿胶块 125g
2
红枣 110g
3
枸杞 20g
4
核桃仁 110g
5
黑芝麻 110g
6
黄酒 250ml
7
黄冰糖 110g
方法/步骤
1
材料准备
2
阿胶块敲碎,加入黄酒浸泡48个小时。同时红枣去核切碎,核桃仁、黑芝麻干锅炒熟,备用
3
这是浸泡48个小时后的阿胶块,已经完全融化好了,开中火煮至冒泡,倒入黄冰糖,调中小火边搅拌熬制浓稠状态,成为一个半挂旗状态后调至小火
4
这是挂旗状态的样子
5
挂旗状态后,然后加入红枣、核桃、枸杞,黑芝麻分3次加入,搅拌至可以拉丝状态
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模具垫上油纸,把阿胶倒入模具,用油纸压平,放凉后放入冰箱冷藏2个小时后取出即可切块装袋
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冷藏后取出切条
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成品
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