桃花姬阿胶糕，已经成为都市白领养颜滋补的首选佳品。我认为它是懒人必备，它让你吃出美丽。那如何在家也可以做出来桃花姬阿胶糕，这也许是大多数人都想问的。那今天就学着做一下，虽比不上正宗的桃花姬阿胶糕，但也是可以的。
食材
1
阿胶 500g
2
黄酒 1瓶500g
3
核桃仁 500g
4
黑芝麻 500g
5
冰糖 250g
方法/步骤
1
先找一个大铁盆（要够大，因为熬出来之后能有三四斤），就不绣钢的就，要清洗干净，擦干，凉一下。还要准备黑芝麻，但要买熟的，黄酒1瓶就行，核桃仁要掰碎，阿胶磨成粉末，冰糖化水，这都是前期的准备。正式进入今天的主题。
2
用保鲜膜将盆铺一遍，不要漏铺（防止熬好的阿胶粘到盆上），然后用香油抹一遍，抹匀，每个角落都有抹到（防止阿胶粘到保鲜膜上）。这就需要你要细心点，要提前看看保鲜膜和香油是否够用。以防万一。
3
如果买的是生的黑芝麻，可以先用锅炕熟，将锅刷干净，开小火（600w左右），锅干后倒入黑芝麻，用木铲翻炒，闻到香味即可。
4
将锅清洗干净，倒入黄酒，开大火，黄酒沸腾后，倒入冰糖，不停的用木铲搅拌，冰糖融化的差不多后(1分钟左右）,改文火（300w~600w），把阿胶粉倒入，不停的搅拌，看表计时，一直不停的搅拌，最好搅拌稍微快点（阿胶比较容易粘锅），大约35分钟左右，阿胶非常浓稠，关火，迅速倒入核桃仁、黑芝麻，以最快的速度搅拌均匀，此时的阿胶比较黏，要用力搅匀。
5
倒入事先铺好的盆中，用手将盆中的阿胶按平，使其表面非常平整光滑，放入阴凉处，凉一晚上即可。
6
第二天将阿胶从盆中取出，用刀切成小块，桃花姬阿胶糕完成了。每天吃三四块即可。
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