外面买的凉菜真心不放心，那就勤快点，自己做吧！
食材
1
玻璃生菜 一小棵
2
土豆 三个
3
蒜瓣 6个
4
麻汁 2勺
5
酱油 一勺
6
盐 半勺
7
醋 2勺
8
味极鲜 一勺
方法/步骤
1
先把玻璃生菜洗净用刀切断，土豆洗净、打皮、切成薄片，蒜瓣剥皮备用。
2
把电饼铛里面放少量油，把土豆片撒上盐均匀铺在上面，直到煎得两面金黄为止。
3
用蒜臼把蒜杂碎，并放入酱油、味极鲜进行搅拌。
4
把麻汁放入醋进行搅拌。
5
把洗好的玻璃生菜放在凉拌盆里面，加入蒜泥、麻汁、土豆，均匀搅拌。这样一道夏日凉菜就完成了！
注意事项
1
土豆片要切得薄一点，并在上面撒上盐，这样熟的快，入味也快。
2
醋要放在麻汁里面，这样成块又粘的麻汁很容易就化开了。
3
我今天中午是一个人吃，所以只选择了土豆和玻璃生菜，大家在做的时候可以根据自己口味酌情添加各种蔬菜。
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