油饼和油条一样是老北京的风味，老天津叫果头，老北京人一般把它当作早点。老北京人吃油饼时会就着豆浆吃。油饼外酥里嫩，油而不腻，有些人当作早餐食用，配上豆汁更加美味。下面介绍下油饼的做法。
食材
1
面粉 200g
2
猪油 5ml
3
花椒粉 1g
4
葱花 5g
5
盐 1g
6
食用油 5ml
方法/步骤
1
倒入面粉和水，和成面团。
2
搓成长条。
3
切成箕子，按压成饼。
4
擀成薄饼。
5
放入猪油，花椒粉，涂抹均匀。
6
放入盐，葱花少许。
7
卷成卷，压成饼。
8
倒入食用油，小火煎至两面金黄。
9
成品。
总结
总结：1、倒入面粉和水，和成面团。2、搓成长条。3、切成箕子，按压成饼。4、擀成薄饼。5、放入猪油，花椒粉，涂抹均匀。6、放入盐，葱花少许。7、卷成卷，压成饼。8、倒入食用油，小火煎至两面金黄。
注意事项
1
tips1：面粉要拌的烂一点，不能太干，否则里面不软。
2
tips2：面粉烂很粘，垫和手都要散上干粉。
上一篇：怎样选购皮鞋？
下一篇：男士休闲皮鞋如何搭配更有品味？