口味鲜咸爽口。
工具/原料
油菜450克，素圆子100克，素油25克，水淀粉15克，盐3克，味精3克，素高汤25克
方法/步骤
1
油菜洗净焯水。素圆子加素高汤烧沸煮熟，备用。
2
锅中加入少量底油，烧至六成熟，下入油菜大火略炒，加盐调味，摆入盘中，备用。
3
锅中加入少量素高汤，加盐、味精调味，大火烧沸，用水淀粉勾芡，浇淋于摆好盘的素圆子和油菜上即成。
注意事项
选择一样大的油菜。
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