土豆丝是一道非常家常的菜，而且也美味可口，非常下饭。下面我们就来看看怎么做土豆丝吧。
食材
1
土豆 2个
2
干辣椒 1个
3
青辣椒 半个
4
醋 2勺
5
盐 5g
6
生抽 1勺
7
食用油 10g
方法/步骤
1
土豆削皮，切丝，精良切的细长，切好后，用水漂洗几遍，直至水变清。
2
切好配菜，辣椒，干辣椒切丝，备用。把土豆丝沥干，备用。
3
开大火，油锅烧热，直接将土豆丝下锅，快速翻炒。
4
土豆丝略变透明后，加入辣椒丝，盐，快速翻炒。
5
土豆丝基本透明之后，就可以加入少许水，加入生抽，醋，翻炒之后即可装盘。
注意事项
土豆丝要浸泡5-10分钟，炒起来更不容易变粉。
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