孩子超级喜欢吃肉松，只要可以选择，早餐要肉松面包，零售要海苔肉松饼干，去澳门买手信也是肉松卷。但总听闻肉松制品质量不合格，现在做家长最担心就是食品安全了，孩子的健康无论如何都是摆在第一位，所以能自己动手做的基本都靠自己。但自家做肉松一直感觉遥不可及，直到最近买了台美的大米面包机，想不到美的家面包机竟然还有做肉松的功能，可乐坏我的小宝贝了。好吧，下面分享一下用面包机做肉松的步骤吧！
工具/原料
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主料： 猪后腿肉400g
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辅料： 色拉油1汤匙 红烧酱油1汤匙 白糖20克 精盐1勺 大葱4段 料酒1汤匙 八角2个 桂皮1块 姜2片
方法/步骤
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1.猪后腿肉剔除筋膜，切成小块。
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2.用清水浸泡1个小时，每隔15分钟换一次水，将肉中的血水泡出。
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3.电压力锅内胆中加入200毫升水，加入4段葱段、2片姜、2个八角、1块桂皮、半小勺盐，1汤匙料酒。
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4.将泡好的肉块沥水后倒入。
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5.启动电压力锅粥/汤键，压25分钟。
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6.压好的肉块，颜色有些发白。
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7.用筷子将肉块夹出控水，此时的肉已经很烂了，夹时会感觉很松散。
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8.将控好水的肉块，装入保鲜袋。
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9.用擀面杖压扁。
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10.将压扁的肉倒入面包机内桶中。
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11.加1汤匙色拉油。
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12.加1汤匙红烧酱油。
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13.加半勺盐。
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14.加20克绵白糖。
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15.启动面包机的果酱功能。
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16.1个小时后肉松就做好了。
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小贴士1. 如果喜欢吃芝麻，可以在肉松中拌入一些熟芝麻，吃起来会更香。2. 猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。3. 我用的是美的EHS15AP-PGS型号的面包机，他家的面包机都有可以做肉松哦！
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