方子来自那本《手作りパン》。 丸子这几天身体状态不是很好，老公说我是食物中毒了，呵呵，吐的很难受，整个人也很没有精神，难受死了。 以前吃的馕都是新疆馕，以为馕就是那个样子的，自从老公带我去日本吃过印度馕，我才知道原来真正的印度馕是配着咖喱的吃的啊，呵呵，吃过一次就爱上了，很好吃，尤其对我这样比较喜欢咖喱味道的人，更加适合，在北京还真的没有吃到过，好像在哪家店里有的，我一直也没有找到，呵呵！
工具/原料
1
300g A：高粉
2
2大匙 细砂糖
3
5G 盐
4
4g 干酵母
5
1个 鸡蛋
6
100ML 牛奶
7
50ml 温水
8
1大匙 橄榄油
9
适量 无盐黄油.
步骤/方法
1
碗中放入酵母和糖，用温水和牛奶搅拌均匀，可以用手充分搅拌，盖上保鲜膜，静置15分钟，出现大的泡泡；
2
依次放入打匀的鸡蛋，橄榄油，充分搅拌均匀；
3
将酵母水和高粉、盐的混合物充分混合，揉成团；
4
连摔带揉15分钟后，开始第一次发酵；
5
发酵至2倍大时，说明第一次发酵结束，取出面团，轻轻按压，分割成6份，滚圆，饧20分钟；
6
再将面团轻轻压扁，重新整好形，放在烤盘中，开始二次发酵；
7
再将面团轻轻压扁，重新整好形，放在烤盘中，开始二次发酵；
8
擀成下面窄，上面宽的形状；
9
平底锅中放入黄油，小火两面煎熟即可；
10
配上一碗香浓的咖喱，这才是真正的印度风味馕，呵呵！ .
注意事项
发酵至2倍大时，说明第一次发酵结束
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