饺子是中国传统美食，各种各样馅的饺子都有，人们也比较喜欢吃。那么素三鲜馅饺 子的做法有哪些，一起跟小编了解素三鲜馅饺子的做法吧。
食材
1
面粉 500g
2
韭菜 50g
3
鸡蛋 3
4
猪肉 50g
5
虾仁 0.5
6
十三香 0.2g
7
食用盐 0.5g
8
味精 0.3g
9
食用油 50g
方法/步骤
1
鸡蛋磕到碗里，搅打成蛋液。锅里放油，放入鸡蛋液炒熟炒碎。
2
猪肉切成肉末。锅里放油，将肉末烧成7分熟。
3
调好馅，放凉。将烧好的鸡蛋和肉放在一起，加入十三香、味精、虾仁、盐和食用油。
5
切碎的韭菜与放凉的馅调在一起就可包饺子了
6
将面切成大小均匀的面团，擀成面片.
7
饺子皮上放入饺子馅
8
捏紧饺子皮中间段
9
饺子皮分4次捏边，包住里面的馅.
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第二次捏边
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第三次捏边
12
第四次捏边，饺子包好
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水烧开蒸饺子，看蒸锅出蒸汽后，记时间5分钟关火。
注意事项
调馅时，肉馅和鸡蛋一定要晾凉以后再加入韭菜
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