洋葱中含有一种微量元素，硒和肽。可帮助减少癌的发生率。而硒是一种抗氧化剂物质，它能使人体产生大量的硒，人体内硒含量增加，通过输送氧气，来供细胞呼吸，这样可使癌症发生率大大下降
食材
1
牛肉 200克
2
洋葱 1颗
3
鸡精 半小匙
4
食盐 半小匙
5
生抽 1大匙
6
料酒 1大匙
7
淀粉 1小匙
8
老抽 1小匙
9
玉米油 适量
10
五香粉 半小匙
11
白糖 1小匙
方法/步骤
1
洋葱去皮洗净，切成小块
2
牛肉洗净后切成大片，放入小碗内，加入除上色老抽外所有的调味料，拌均腌制10分钟
3
锅内倒入玉米油，待油烧开后放入牛肉片，用筷子把牛肉划散翻炒
4
待牛肉变色后，放入洋葱，大火炒出香味后，开火出锅即可
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