选韩国鳗鱼要看颜色,颜色要黑色,纹样也要鲜明,清单鲜美不油腻的鳗鱼汤。烤鳗鱼和鳗鱼汤也是韩国丽水具有代表性的美食,虽然它还被称为海鳝、鳗鱼、康吉鳗、冷星鳗鱼,但在丽水品尝到的鳗鱼则因鳗鱼生鱼片和烤鳗鱼而有名。
食材
1
鳗鱼 一条
2
泡菜帮 一把
3
大酱 适量
4
肉汤 一罐
5
青阳辣椒 少量
6
紫苏粉 少量
方法/步骤
1
首先将泡菜帮切碎放入罐子中,泡菜帮也要选用有新鲜大片菜叶制作而成的
2
加入大酱,同时倒入肉汤,肉汤要新鲜出炉的
3
水开后加入鳗鱼,炖熟后即可,顿的时间不宜过长
注意事项
火候适中,调料适当
上一篇:香煎鳗鱼的做法
下一篇:《开端》嘉林市是哪个城市