面条易做好吃，是上班族的速食首选，很受喜爱，但是，如何准备一道适合吃面条的配菜、就菜，让面条吃起来更顺口，更美味，有一道简单易做的菜值得一试哦
食材
1
咸菜疙瘩 1个
2
胡萝卜 1块
3
瘦肉 少许
4
葱花 少许
5
辣椒 1个
6
豆瓣酱 少许
方法/步骤
1
咸菜疙瘩洗净表面，然后用擦子擦成细丝
2
将擦好的咸菜细丝放在盆中浸泡、洗两遍，去掉部分咸味
3
将胡萝卜洗净，用刀切或者用擦子擦成细丝，备用
4
葱花、辣椒洗净，切成细条，备用
5
瘦肉切细丝，备用
6
锅内加热，干后，加入适量花生油，然后放入肉丝煸炒，煸炒时加入少许豆瓣酱一起翻炒
7
肉熟后，加入葱花爆锅
8
然后加入咸菜丝翻炒，翻炒至软榻即可
9
最后加入胡萝卜丝，辣椒条一起翻炒，稍微翻炒即可出锅，一道色、香、味俱全的“面伴侣”就可大功告成了
注意事项
1
咸菜一定要在切成丝后再泡洗一下，去掉过多的咸味
2
放入辣椒不要炒太久，以防炒烂辣椒，入味即可。炒制过程不用加一滴盐的哦，切记~
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