我今天推荐一种鱼的做法，加了咱们最常见的大白菜，豆瓣酱来焖，酱香能去除鱼的腥味，和白菜也是非常好的搭配，一锅来焖，两样食材，不同的营养，有喜欢可以试试，味道很赞，适量的吃一些鲫鱼，可以有效的起到补中益气、温肺止呕、消肿除烦的功效。而且哺乳期女性适量的吃一些鲫鱼，可以起到下奶作用。但是需要注意，鲫鱼本身属于一种发物，对于一些有过敏性疾病或者过敏症状的人吃完之后，有可能会导致过敏症状加重。
食材
1
鲤鱼 一条
2
大白菜 250g
3
豆瓣酱 15g
4
料酒 10g
5
胡椒粉 5g
6
姜 5g
7
葱 10g
8
蒜 5g
9
香菜 适量
方法/步骤
1
准备好鲤鱼一条，我用的大约有500克重，清洗干净，鱼身切花刀
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先用刀把准备好的蒜姜切碎蒜姜切碎
3
大白菜洗干净后，掰成条状，不要用刀切哦
4
锅烧热放油，油热放入鱼，两面翻动煎出微黄的样子，煎透
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豆瓣酱备好，放入鱼旁的油内，炸一下
6
酱炸香，把鱼在翻动用酱炸一炸
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加水，水和鱼身一平，放入姜蒜和胡椒粉，料酒，大伙烧开后，中火炖10分钟
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10分钟后放入白菜，不要翻动，盖好接着炖
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香菜和葱备好
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大约在炖10分钟，汤汁将收干大约在炖10分钟，汤汁将收干.
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在放入葱花和香菜即可出锅装盘即可
注意事项
1
需要注意，鲫鱼本身属于一种发物，对于一些有过敏性疾病或者过敏症状的人吃完之后，有可能会导致过敏症状加重。
2
白菜不要切哦，要用手撕成大片条状。
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最后的葱和香菜可以多放一点比较好吃。
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