汤汁浅红色，味鲜略酸，牛肉酥烂味醇。
食材
1
牛肉 500克
2
西红柿 300克
3
番茄酱 10克
4
胡椒 5粒
5
姜 5克
6
料酒 3克
7
精盐 2克
8
白糖 2克
9
味精 1克
10
油 50克
方法/步骤
1
将牛肉切成2厘米长的见方块，西红柿去皮后切成橘子瓣，姜切片。
2
勺内添上水烧开，然后放入牛肉焯一下捞出。
3
勺内加底油，放入番茄酱稍炒，再添入水，放入牛肉、姜、胡椒、精盐、料酒、白糖后用旺火烧开，撇去浮沫，转小火继续加热，炖至牛肉酥烂时（约45分钟），放入西红柿。待西红柿软烂时，加入味精即可以装入汤碗。
上一篇：如何办理单位职工退休手续
下一篇：财务科2011工作总结