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凉拌平菇制作方法

菜品口味:清淡主要工艺:拌所需时间:廿分钟制作难度:简单所用厨具:炒锅 煮锅
工具/原料
1

平菇500g

2

胡萝卜半根

3

尖椒半个

4

大蒜4瓣

5

熟黑芝麻5g

6

香菜10g

7

盐3g

8

鸡精4g

9

香油10ml

10

米醋10ml

11

酱油10ml

12

胡椒粒3g

13

蚝油10g

14

植物油15g


步骤/方法
1

材料图

2

平菇摘洗干净

3

锅中水烧开,放入平菇焯熟

5

将平菇撕成比较细的丝,不用太细。

6

将胡萝卜、尖椒切成丝,大蒜切成蒜末

7

锅中放油,用小火,放进花椒,煨出香味

8

捞出花椒不用

9

放入蒜末、胡萝卜丝、尖椒丝炒至断生

10

把炒制的配料丝晾凉,与蘑菇放在一起

11

加入调料、黑芝麻粒、香菜沫拌匀

12

成品

注意事项

请按照上述步骤操作,无论成功与否,欢迎评论。

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