好吃易学的排骨来了
食材
1
肋排（切小块） 1斤
2
淀粉 20克
3
豆豉 10克
4
大蒜 适量
5
红辣椒 适量
6
葱花 适量
7
香菜 适量
8
料酒 适量
9
盐 适量
10
姜 适量
11
糖 少许
方法/步骤
1
清洗排骨：排骨在水中浸泡约30分钟后，反复冲洗几次。与腌料搅拌均匀，放冰箱腌制3-4小时。
2
轻轻压一压豆豉，切碎大蒜，切红辣椒。
3
将生粉和水倒入碗中，搅拌均匀，待用
4
将排骨、豆豉、蒜、淀粉液放入碗中搅拌均匀。放锅中蒸煮40分钟到1小时即可。
5
出锅，撒上葱花、香菜、红辣椒点缀~
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