想吃蛋挞还得自己烤。葡式蛋挞以口感松软香酥、内陷丰厚、奶味蛋香浓郁。放上蔓越莓正好解油，非常好吃。
食材
1
蛋挞皮 8个
2
鸡蛋黄 3个
3
淡奶油 90g
4
细砂糖 20g
5
牛奶 80g
6
蔓越莓干 适量
方法/步骤
1
先用40g牛奶中加入白糖搅拌，使糖融化。
2
淡奶油倒入剩余牛奶拌匀。
3
鸡蛋黄倒入淡奶油牛奶中拌匀。
4
在和牛奶糖液混合均匀。
5
蛋挞皮摆入烤盘中。把做好的蛋挞水倒蛋挞皮中，7分满。
6
每个蛋挞液中放入几个蔓越莓干。
7
烤箱预热200度，放中层烤25分钟。
注意事项
蛋液最好过筛两遍，这样烤出来的蛋挞才嫩滑。 烤箱时间根自家烤箱时间设定
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