白菜炒肉是韩国料理中不可或缺的一道主菜，要选用上好的五花肉，切成薄片，辣白菜切成块状。锅放点油，放切成薄片的五花肉炒炒，抄变色了把辣白菜丝放里翻炒，炒个5分种就差不多拉
食材
1
五花肉 500克
2
辣白菜 130克
3
韩式辣酱 一点点
4
料酒 20ml
5
糖 15克
6
盐 5克
方法/步骤
1
五花肉切成薄片
2
调入盐和料酒腌制半小时
3
辣白菜取出后将辣白菜与汤汁分离
4
辣白菜切成小段备用
5
锅内倒入油，油热后倒入腌好的五花肉，将五花肉内的油脂煎出，肉质偏焦黄色盛出
6
锅内倒入少量油，放入辣白菜翻炒片刻，倒入炒好的五花肉翻炒均匀
7
倒入韩式辣酱和辣白菜汤汁继续翻炒
8
最后调入糖即可
注意事项
1
这是我特别爱吃的一道菜，尤其是夏天，那么热的天，吃这个简单，下饭！
2
切五花肉不能过厚，我个人喜欢薄一些，这样容易煎
3
我比较喜欢吃辣白菜，所以买的袋装的辣白菜就是130克，我全部放了进去，炒出来觉得和五花肉的比例还是可以的