食材简单，味道鲜美，操作简单。
食材
1
油菜 500克
2
鸡蛋 2个
3
木耳 一小把
4
面 500克
方法/步骤
1
木耳先用冷水泡发后，然后焯水
2
取出木耳，切成碎粒状
3
青菜洗净，锅中烧开水，水中倒几滴植物油和2克盐，将青菜放入，焯至变色后，放凉水中过凉，取出挤干水份，剁细
4
鸡蛋打散，入油锅用筷子炒散
5
然后再加入盐和糖，如果喜欢滋润点，可再加少许植物油，搅拌均匀
6
面团材料揉成面团然后发酵至两倍大，再取出滚圆
7
切成小剂子。
8
将小剂子擀平擀圆
9
.包入馅料（这种柳叶包法比较能包得住馅料，所以馅料非常多。）
10
加盖醒15分钟（天冷时间加倍），直接开火，大火，上气后计时10分钟，关火后闷2分钟取出
11
馅料非常足
注意事项
面团一定要发酵至两倍大。包好后也要醒一会儿再蒸才会松软。如果你一次发酵法，可以先包好后，再醒再蒸。