酸生姜是很多人都喜爱的一种开胃小吃，且制作方法简单；使大家都想“一试为快”。下面就跟随小编一起，先一睹为快这让人垂涎欲滴的酸生姜做法。
食材
1
嫩生姜 适量
2
番茄酱 适量
方法/步骤
1
挑选当季的新鲜嫩姜（仔姜），清洗干净。
2
清洗干净后，将较大块的嫩姜切成两块，这样，以便能快速的入味。
3
再将切好的生姜块摊开，放入能沥水的菜蓝内，放在有阳光的阳台上晾晒，等水份完全晾干，感觉有点蔫了，收好备用。
4
放入番茄酱玻璃坛内，或者在家里找两个小玻璃罐子，将生姜放入瓶内；再淋上番茄酱即可。
注意事项
1
放在阳光下晾晒到感觉有点蔫了，再腌制，这样的口感才更爽脆!
2
无论是用玻璃坛还是玻璃小罐腌制，都需要将坛口或瓶口密封好哦，不然就变味了哦！
上一篇：素馅饺子——青椒鸡蛋饺子
下一篇：怎样自制糖醋姜片