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家庭美食——青菜炒豆腐

个人生活小经验(一日三餐实拍),分享给大家。民以食为天嘛,希望大家都有适合自己口味的、美美的一日三餐!
食材
1

小青菜 2两

2

豆腐 2两

3

葱姜蒜 适量

4

生抽 适量

5

盐 适量

6

油 适量

方法/步骤
1

青菜洗干净,切小段,把叶柄和叶子分开。

2

豆腐切块,葱姜蒜切碎。

3

开小火,锅内放入适量油,凉油放入豆腐。

4

将豆腐摊开。

5

煎至如图颜色,翻过来。

6

煎好另一面,放入葱姜蒜和适量盐(总量的一半)。翻炒约1分钟。

7

倒入切好的叶柄,并放入适量生抽。调至中火,翻炒约5分钟。

8

倒入切好的叶子,并再放入适量盐(是总量的一半)。

9

点入适量水,调至大火,翻炒约2分钟。

10

出锅装盘。

注意事项
1

盐要分开两次加入。

2

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