都说百菜不如白菜，白菜是冬日里北方常见的蔬菜。它的价格不贵，营养成份却很高，常吃白菜有益身体健康。干豆腐是北方的特色食品，可能是因为能生长出优质的大豆，所以这里也能做出优质的豆腐，在全国都小有名气。豆腐和白菜都是北方土生土长的特产，但是它们却是营养与健康的食品。虽然平凡，但是却有意想不到的营养价值和独特的美味。
食材
1
白菜 300克
2
干豆腐 200克
3
盐 少许
4
十三香 少许
5
鸡精 少许
6
油 适量
7
葱花 少许
8
姜末 少许
9
蒜末 少许
方法/步骤
1
把大白菜清洗干净切成片
2
干豆腐切成菱形块
3
葱，姜，蒜都 切成末备用
4
把锅烧热倒入适量的油
5
油热后下入姜末和葱花煸香
6
倒入白菜片略炒几下然后倒入干豆腐翻炒
7
加入盐，十三香，鸡精调味
8
倒入蒜末，炒匀
9
炒好后就可以出锅装盘了，看看是不是很有食欲呢？其实更加的营养和美味。
注意事项
炒的时候尽量急火快炒，这样炒出的菜不易出汤，才好吃
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