米粑是【地方菜征集令】指定菜谱征集名单湖北地方菜之一，是武汉地区的一种名吃，以成对出卖而称对耙，成为市民爱吃的一种早点。
食材
1
大米 100g
2
小麦面粉 30g
3
酵母 2g
方法/步骤
1
准备好大米
2
大米淘洗干净，用水浸泡
3
泡透的大米用料理机打磨成浆
4
在米浆中加入面粉，搅拌均匀成糊状
5
加入酵母，搅拌均匀成糊状
6
加入白糖，搅拌均匀成糊状
7
盖上保鲜膜发酵
8
20分钟发酵好了
9
不粘锅倒入油
10
油热，用勺取出糊米浆，倒在平底锅里，使之成圆形，煎。煎至上面松软，下皮金黄，即可出锅。通常是两块合在一起
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