五花肉油而不腻，是猪肉中最鲜嫩的部分，用它来烧土豆，非常好吃，具体做法如下。
食材
1
五花肉 300g
2
土豆 300g
3
大蒜 10g
方法/步骤
1
将土豆去皮洗净切成块备用；
2
将五花肉先在锅中淖水，煮至八成熟后切好备用；
3
将大蒜去皮切好备用；
4
将五花肉倒入锅中；
5
反复翻炒，炒出油；
6
加入适量花椒；
7
加入切好的大蒜；
8
加入适量酱油；
9
快速翻炒一会；
10
加入切好的土豆；
11
迅速翻炒一会，让土豆入味；
13
加入适量水，多焖一会；
14
加入适量鸡精；
15
起锅，美味的五花肉烧土豆就做好了。
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