一提起红烧大家都不陌生，红烧的菜那可都是下饭的神器啊，红润油亮，口味馥郁， 汤汁浓厚，特别是秋季冬季，来道热气腾腾的红烧的菜，不但可以提高食欲，还可以增加点肉肉，抵御寒冷呢 特别是红烧土豆是我和女儿的最爱，每次就差把碟子吃了。
食材
1
土豆 1个
2
大葱 1段
3
盐 适量
4
食用油 适量
5
十三香 适量
6
鸡精 适量
7
老抽 适量
8
耗油 适量
9
白糖 适量
方法/步骤
1
准备好食材，大葱，土豆洗净备用。
2
大葱切成丝，土豆切块泡在水中。
3
锅烧热，放大量的油，把土豆块炸一下，记得翻动。
4
碗中倒入适量的老抽，十三香，耗油，鸡精，白糖加半碗水兑成汁。
5
土豆炸至微黄，把多余的由控出来。
6
倒入兑好的汁，翻炒均匀。
7
放入切好的大葱丝，翻炒均匀。
9
出锅装盘，汤汁收的有点干。
注意事项
土豆切块泡在水，去除淀粉，不会粘锅。
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