糯米糍，又叫状元糍，是一种较为出名的点心食品。它是以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。以前在市场经常会见到这种甜点，近几年在市场里再也没见到它的踪影，挺怀念它的味道。
食材
1
糯米粉 210克
2
芒果 1个
3
抹茶粉 5克
4
色拉油 10克
5
白糖 80克
6
椰蓉 50克
7
纯牛奶 250克
步骤/方法
1
所有准备材料
2
芒果去皮去核切大块
3
水磨糯米粉过筛两次
4
抹茶粉过筛入水磨糯米粉里
5
用筷子搅拌均匀
6
将色拉油倒进去
7
倒入白糖拌匀
8
倒入纯牛奶搅拌至白糖融化及无颗粒
9
将抹茶糯米粉浆过筛两次
10
隔水将抹茶糯米粉浆蒸二十分钟至熟，中间搅拌几次，然后拿出来放至微凉
11
戴上一次性手套抹点油，取一小块绿茶糯米团弄成饼皮
12
包入一块芒果合扰，弄成圆形状
13
包好的抹茶芒果糯米糍放进椰蓉里沾上椰蓉
14
放进纸托里，然后放进冰箱冷藏两小时或以上食用
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