素炒西葫芦丝让大家学习最简单的炒菜方法。
食材
1
西葫芦 一根
2
大蒜 适量
3
辣椒 适量
方法/步骤
1
西葫芦刨去磕碰的地方，老一点的皮，然后切片切丝。红泡椒切丝，这个不辣，好看。大蒜切片。
2
锅烧热倒入适量油，先下蒜片爆香，再下辣椒丝煸炒半分钟。
3
倒入西葫芦丝，翻炒至变软。
4
加入一小勺盐，翻炒均匀，盐融化，起锅装盘。素菜不要太早放盐，一般起锅前放。
5
完成出锅
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