怎样泡发干松茸

干松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性

用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适

泡干松茸的水是有营养的可以用来煲粥，不要倒掉，如果是松茸皮这类的就不要了，因为松茸皮带的泥沙比较多，影响口感

水发干松茸的做法 　　取适量干松茸，用小刷轻轻去除表面沙尘，侧重根部。

在盆中倒入适量清水，泡发松茸约一小时左右，再次清洗。

锅中置入适量清水，把泡发洗净的松茸放入锅中，大火烧开转小火，熬制半小时左右。 　　放入少量食用盐，搅拌均匀。 　　关火盛入碗中即可。