就像新疆人，爱吃手抓饭一样，这个玉米瘦肉粥，其实和手抓饭做法有几份神似，而且都很美味营养，我们老家喜欢蒸米饭，可是也很少见人做这样的饭，只是我的童年有一次是奶奶给我做的，她称之为“连水干”，那个饭，那个童年，吃到这样的美味，感觉幸福极了。呵呵，直入主题吧。如果您家有压力锅，用它压粥应该是很省时间的事，而且香而营养。
食材
1
玉米 半条
2
瘦肉 200g
3
大米 半杯
4
大米 适量
5
盐 适量
6
菜心 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
1.玉米半只扒成粒。
2
菜心切小段。
3
大米大半杯。（电饭煲送的杯子）
4
用电压力锅内胆淘洗大米两次，加适量的水
5
加入玉米粒
6
放入电压力锅，加盖，选择煲粥功能键
7
瘦肉剁碎，加入生粉、生抽、盐。
9
当压力锅自动排气后，打开盖子，搅拌里面的粥，然后再盖上盖子，但不要盖紧。（是为了容易打开盖子）
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再选择任意功能键。当粥再次烧开时，再打开盖子，倒入菜心和瘦肉，再次盖上盖子，也是不要盖紧的。
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再次烧开放盐调味即可吃用，很方便的。
注意事项
我通常都是晚上放入煲粥所需要的材料，预约时间，第二天起来再烧开加入菜呀、鸡蛋呀等易熟的材料，再调味，那就完成营养好味的粥了。
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