牛肉补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨，加上大米煮成稀饭有脾胃健壮、气血充盈、筋骨强健的作用。
食材
1
牛肉 半斤
2
大米 二两
3
盐 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
清油 少许
方法/步骤
1
牛肉剁成牛肉末，大米淘干净待用
2
生姜切片，葱切葱花待用
3
清油烧至九成熟，放进姜片炒出香味
4
捞出姜片，倒入牛肉末，加盐翻炒
5
到入电饭煲内加水，放如淘好的大米，将电饭煲调到煮粥上
6
半小时候断电继续焖粥
7
二十分钟后揭盖，加上葱花即可
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