这道汤里有老母鸡和黄芪，黄芪的主要作用有： 1 增强免疫功能 2 对干扰素的作用 3 增强机体耐缺氧及应激能力 4 促进机体代谢 5 改善心功能 6 降压作用 7 保肝作用 8 调节血糖 9 抗茵及抑制病毒作用 10 激素样作用 ，而老母鸡煲汤的最大好处是味道浓厚、鲜美，并且老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。特别适合病后虚弱的老人家饮用了
食材
1
黄芪 25克
2
老母鸡 半只
3
蜜枣 1颗
4
沙参 20克
5
薏米 30克
方法/步骤
1
准备食材。
2
先把药材用清水漂洗干净，然后用清水浸泡10分钟。
3
把鸡肉斩成小块后，放入开水锅中焯烫去血沫。
5
再放入蜜枣和之前浸泡的药材。
6
大火煲开后，继续让它煲10分钟。
7
然后转小火煲2小时，食用前，加入适量的盐。
注意事项
鸡肉在煲汤前一定要做前加工处理，即用开水焯烫去血沫，这样煲出来的汤，色清味美哦。
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