女儿吃炒米，最喜欢的就是这道菠萝焗饭，酸甜的菠萝清香渗透到米粒中，十分美味，做过好几次都被女儿一扫而光，好东西要跟大家分享，喜欢的可以尝试一下，营养丰富，美味可口哦！
食材
1
菠萝 1个
2
米饭 2碗
3
胡萝卜 1根
4
火腿肠 2根
5
玉米(鲜) 1个
6
黑木耳 5朵
7
黄瓜 1根
8
鸡蛋 2个
9
马苏里拉奶酪 30克
10
食盐 2克
11
玉米油 20克
步骤/方法
1
大米两量杯，淘洗干净
2
倒入电饭煲，加刚漫过米的水，玉米放里面一起煮熟(秋季冷藏到冰箱的鲜玉米），蒸米的时间可准备其它材料了
3
木耳提前泡发好去头洗净，胡萝卜、黄瓜去皮
4
除胡萝卜切丝外，其它的都切成小丁，煮熟的玉米用刀把粒切下来
5
菠萝对半切开，用小刀划成如图样小块
6
用小勺把切好的块挖出来，盛入一个盘中用于打菠萝汁，菠萝碗就做好了
7
锅内放油，油热后倒入蛋液，炒好后放入碗中
8
用炒鸡蛋的底油炒胡萝卜丝，胡萝卜不太易熟所以切成丝，可多翻炒会，炒至断生
9
加入木耳翻炒几下，炒木耳时要开小火，木耳受热会崩，小心烫手
10
陆续倒入黄瓜、火腿、玉米粒和鸡蛋同炒，加盐，同时用铲子将鸡蛋铲成小块，盐拌匀后倒入米饭翻炒均匀
11
炒好的米盛入盘中，此时如果不用后续工作也可以直接吃了（其实我用的菠萝只能装下一盘米，剩下的就吃的炒米，味道也很好）
12
用小勺子将米饭装入菠萝碗，装时用勺子按压下可以装的多一些
13
将装满米的菠萝碗顶部均匀的撒上一层马苏里拉奶酪
14
将菠萝放入烤盘，放进预热好的烤箱中，上下火200，10分钟烤至奶酪融化，表面微微发黄就好了
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香喷喷的可以拉丝的菠萝焗饭就可以开吃啦
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