中秋，如果不愿做月饼，不妨做点糯米糍。糯米糍的取材、做法都比做月饼容易，而且甜甜圆圆的很有中秋味。
工具/原料
1
100克 糯米粉
2
20克 糖
3
20克 澄粉
4
适量 素油
5
适量 奶黄馅料
6
适量 椰丝
7
适量 五彩糖（可以不用）
8
适量 开水
步骤/方法
1
将糯米粉和澄粉和糖混合。
2
边冲入开水边搅拌。（开水慢慢注入，粉能揉成软团即可）
3
加入素油（2汤匙左右），将碗中粉揉成光滑团。
4
将糯米团分成每个大小约30g的小球。每个小球在掌心里压扁将面团，包入奶黄馅料后重新揉成小球状，上蒸锅大火蒸十分钟。
5
热糯米糍在装有椰丝的盘里滚上几滚，使其表面沾上椰丝即成。 .
注意事项
糯米糍不易久放，久放后表皮会变硬，须在微波炉中加热回软了才好吃。