食材
1
糯米 500g
2
红枣 400g
方法/步骤
1
糯米和红枣浸泡4小时以上，控干水分。
2
上锅，我习惯把枣放在下层同蒸，枣的香气会沁入米中，提前准备好开水。
3
蒸15分钟后，将开水分几次倒入糯米中，搅拌，观察至水被糯米吸收。注意不要一次加太多（注意温度，糯米薄的状态，没有明显的水分）
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搅拌好后继续上锅蒸制熟透约15-20分钟，就可以制作了
5
一层米一层枣，带上一次性手套压实，可以备一碗温开水，防止粘手
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最后用保鲜膜包起来晾凉，想吃的时候切开来，甜甜糯糯的切糕就做好啦！
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这次做的还没有放凉，就放一张上一次做的吧：）
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