鱼肉美味而且营养丰富，鱼的做法也有很多种，有蒸有煮，有炸，有红烧。现在小编给大家分享的是油炸鱼的家常做法，一起来看看吧。
工具/原料
海鱼 泥猛 一条 生姜 一块 小米辣 三个 面粉 白糖酱油 各适量 香葱 一根
方法/步骤
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锅烧七成热发稍微多一点油，立马热锅冷油开始煎炸鱼，一面煎好后翻过来煎另一面。
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将生姜切成小块，红辣椒切段，葱和蒜也切好。切好后，我们备用。
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再把姜蒜辣椒放下去，用一个小碗调一碗淀粉水倒进锅里，盖盖子中火焖至收汁。
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收汁后把葱花加进去，关火。
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把煎炸好的鱼，铲进盘子里，好吃的煎炸泥猛鱼做好啦，亲们，你学会了吗？
注意事项
油炸鱼不宜炸的时间过长，炸熟即可。炸的太久，会影响口感。
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