糖水在广东家家户户一年四季都会煲,广州的大街小巷、不管星级酒楼、还是大排档都能见糖水的身影,可见糖水受欢迎的程度。然热的夏天来一道清润低脂低热量的糖水——银耳冬瓜糖水。PS:银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。冬瓜清热解暑、解渴、利水、消肿,不含脂肪热量低。 枸杞养肝,滋肾,润肺,清热明目。百合含丰富的维生素B和C,养心安神,滋补。
食材
1
银耳 30克
2
冬瓜 300克
3
枸杞 10克
4
百合 20克
5
冰糖 100克
步骤/方法
1
准备好食材:银耳、冬瓜、枸杞、百合、冰糖;
2
银耳清水浸泡至发胖状;
3
冬瓜用水果勺子挖出圆形;
4
银耳掰开洗净,沥干水,百合洗净浸泡、枸杞洗净;
5
把银耳、百合、枸杞放入锅中,加适量清水;
6
煲约45分钟;
7
加入冬球、冰糖再煲8分钟,拌均是冰糖融化即可;
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