用虾做冬瓜汤，是我们这里的传统菜。一到夏天，大家都喜欢这么做。
食材
1
冬瓜 500克
2
白虾 180克
3
皮蛋 1个
4
油 适量
5
盐 适量
6
料酒 适量
7
姜 适量
8
葱 适量
方法/步骤
1
准备好食材，冬瓜去皮去子洗净切片。
2
白虾剪去虾芒洗净。
3
皮蛋剥好切碎。
4
锅里油热，下冬瓜煸炒一下。
5
加水煮开5分钟左右。
6
放下皮蛋碎。
7
放下白虾，姜片，料酒煮开4分钟。
8
加盐。加葱花即可。
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