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10分钟搞定深秋季节里的一碗润燥汤海鲜冬瓜汤

一场秋雨一场寒,前天的一场秋雨,使气温又下降了5、6度,一上午在办公室里,手脚冰凉,冷的也没缓过劲,每年的4月和10月,也就是停暖气后和来暖气前的这两个月,对于我们北方人来说,最难熬,尤其东南房,屋里更阴冷,最喜欢有阳光的屋子,太阳照得暖洋洋的。不是有这么句话吗?有钱不住东南房。因为天气冷,手脚冰凉,午饭就想喝点汤,暖暖身子,对于我们上班族,就得做有营养的快手汤,今天这个汤,很适合秋天喝,而且只需10分钟,就可以搞定。
工具/原料

花蛤 青虾 冬瓜 豆腐 盐 葱 姜

 

方法/步骤
1

冬瓜去籽和皮,切厚片;

2

豆腐切厚片;

3

虾去虾须、虾线,一分为二;花蛤放清水里,让其吐泥沙。

4

汤锅加水,烧开,放冬瓜片、豆腐片,加葱段、姜片,烧开煮2分钟。

5

放虾、花蛤、盐、味精煮至海鲜变色,加香油,关火即可。

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