现在时间过得快，已经到了立夏节气，气温慢慢升高，降雨又多，人又感觉闷热，而夏季又是瓜果上市的季节，今天就教大家做一款清热利湿的汤。
食材
1
水瓜 400g
2
嫩豆腐 1块
3
白贝 500g
4
香菜 1两
5
姜丝 少许
6
油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
市场上买回来的白贝，放进水中煮，煮到白贝开壳关火，这个目的是把壳弄开方便清洗。
2
然后，在流动的自来水下多冲洗几遍，把壳里面的泥沙洗干净。
3
现在开始处理水瓜，把皮削掉，然后切成小块，备用。
4
准备一片姜，然后切成姜丝备用。
5
接着，把香菜洗干净，把香菜的根部去掉，当然也可以要根部，因为我不喜欢吃香菜的跟，其实香菜的营养元素基本集中在根部。
6
把豆腐切成小块，等会一起下锅。
7
现在开始煮，把除了香菜之外的所有食材下锅，加适量水，大火煮开，然后大火转小火煮10分钟。
8
最后出锅前加上适量的油盐和香菜就可以喝汤了。
注意事项
这款汤很合适风火牙痛的朋友喝，可以清热利湿。
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