无
食材
1
净子鸡 1200克
2
白果 250克
3
菜心 150克
4
葱段 10克
5
姜片 10克
6
八角 5克
7
山柰 5克
8
草豆蔻 5克
9
精盐 少许
10
味精 少许
11
冰糖 少许
12
绍酒 少许
方法/步骤
1
把白果和香料包酿褥子鸡腹中，腹部朝上放入大碗中
2
再加入绍酒，精盐，味精及适量清水淹没鸭子
3
再放入蒸过里，用旺火蒸约2小时至熟烂入味
4
去掉香包料，取出子鸡装盘，盘边用卷心菜点缀即可
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