食材
1
中筋面粉 100
2
水 55
3
玉米油 2
4
细砂糖 7
5
酵母 1
6
可可粉、红曲粉 适量
方法/步骤
1
还有一个白色的面团
2
平均2份，一半红曲粉，一半可可粉
3
滚成圆筒，大约4厘米
4
将食指搓成葫芦状，如图所示
5
完成图片，记住要强硬，否则发酵后图案会变浅
6
【剥开的花生做法】棕色面团12g滚圆后擀开成直径4cm左右圆形
7
放入2-3颗花生米即可，下一步会说花生米做法。
8
蒸箱调至‘恒温发酵模式’35度发酵26min左右，发酵至1.5倍大即可
9
调至‘蒸制模式’100度15min即可，程序结束后焖2min开箱门。或者冷水上锅，大火煮开后转中火，一共15min，关火焖2min开盖子