美味的大虾菠萝炒饭
食材
1
大虾 78克
2
菠萝 7克
3
米饭 8克
4
洋葱 7克
5
酱油 7克
6
葱 8克
7
姜 6克
8
蒜 8克
方法/步骤
1
准备好需要的食材。
2
鲜虾仁加入盐和黑胡椒粉腌制10~20分钟，我买的是新鲜的虾，提前去了虾壳和虾线，然后冲洗干净，沥干水分后进行腌制。
3
培根和洋葱切片，胡萝卜去皮切丁，把胡萝卜丁和豌豆入沸水中焯水1~2分钟，捞起沥干水分备用。
4
将菠萝冲洗干净，从侧面1/3处切开，用水果刀沿着菠萝的边缘划一圈，边缘预留约1.5厘米，中间的果肉划小方块。
5
用勺子把果肉挖出，用刀切丁之后加入1克盐和适量的纯净水浸泡。
6
往锅中倒入10毫升的食用油，小火煎至虾仁变色，再转中大火煎制约20秒，然后盛出备用。
7
锅中继续倒入15毫升的食用油，把洋葱和培根先入锅，小火炒出香味，接着加入胡萝卜丁和豌豆翻炒片刻。
9
最后加入菠萝丁和虾仁翻炒均匀，即可出锅。
注意事项
菠萝洗干净