生活中常见的红枣有哪些功效及吃法？

1.红枣泡水：养肝排毒实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。干红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。

3.红枣熬汤：止咳润肺食材：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)具体做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里，加水5碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

4.红枣煮蛋：补血养颜红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打入鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

5.红枣泡茶：补气护嗓对于生活中常见，红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。